蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式:商業(yè)服務(wù)
地址:蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營(yíng):蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線:0553-5848707
蕪湖虎盛餐飲有限公司-學(xué)校集體用餐配送-無為集體用餐配送





主料:大米100克 糯米100克
配料:八角1枚 花椒20多粒
制作工藝:
1、大米糯米混合,洗凈后晾干水分(這一步保證了米的清潔,更重要是沖洗再晾干后米粒會(huì)變得極易碾碎,沒有料理機(jī)也可用搟面杖輕松制粉)
2、八角拜城小塊,晾干的米和八角、花椒一起入鍋用小火翻炒,炒時(shí)米可能易碎,不用管
3、炒至米粒微黃,香料的香味十分濃郁后關(guān)火晾涼
4、先挑出八角在石舂里舂碎,再加入米粒和花椒,一起舂成粗粉狀即成

蕪湖虎盛集體用餐配送的優(yōu)勢(shì):
1、飯菜衛(wèi)生:拒絕小作坊,無為集體用餐配送,拒絕黑店。綠色健康,嚴(yán)格把關(guān)的食材選取,集體用餐配送哪家好,規(guī)范的價(jià)格,和安全便捷的裝盤流程,每一步都確保用餐的品質(zhì).
2、性價(jià)比高:多種價(jià)位餐品供您選擇。
3、口味豐富:菜品一周七天不重樣,且每周更新一次菜單,中央廚房配餐,口味豐富,送餐準(zhǔn)時(shí),衛(wèi)生健康。
4、配送準(zhǔn)時(shí):自有專業(yè)送餐團(tuán)隊(duì),安統(tǒng)一配送,準(zhǔn)時(shí)便捷。

蕪湖虎盛團(tuán)餐配送公司小編給大家介紹下紅燒大蝦的做法
主料:大蝦500克 蔥姜蒜適量
輔料:油3湯匙 鹽1/2茶匙 辣椒油1茶匙 生抽30ml 黑胡椒粉2g 料酒2ml 水30ml 糖5g 淀粉2g
制作工藝:
1、蝦清洗干凈,用剪刀在蝦背部從頭剪到尾,辦公室集體用餐配送,挑出蝦線,清洗干凈,控干水份備用
2、取碗放入生抽30ml,黑胡椒粉2g,料酒2ml,水30ml,糖5g,淀粉2g,調(diào)成紅燒汁待用
3、鍋里熱油,放蔥姜爆香,倒入處理好的蝦,翻炒至蝦體開始變紅
4、然后倒入調(diào)好的紅燒汁,集體用餐配送單位,拌勻蓋蓋燜2分鐘
5、大火翻炒收汁,加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均勻后關(guān)火即可


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